와인의 역사 포도가 농업으로 재배되기 이전에 자연에 존재하는 포도가 우연히 발효되어 만 들어지고 이를 인간이 발견하여 와인을 마시게 됨 wine is discovered, not invented 고대시대 - 와인 제조의 최초 기록 10,000년전 동부, 중부 유럽에서 시작 - 포도재배의 기록은 6,000년전 지중해의 여러 지역에서 발견됨 - 고대의 와인은 쉽게 상했을 것으로 여겨지며 이에 따른 불괘취를 없애기 위 해 다양한 허브와 향신료를 섞어 마셨을 것으로 여겨짐 - 고대 페니키아(지중해 동쪽끝): 와인을 주요 교역품으로 여긴 최초 문명 지중해 지역에서 와인교역 - Egypt (3,000 B.C – 1,000 B.C): 와인이 종교의식과 관계되어 사제나 귀족만 소비하였으나 결과적으로 전 계급에 퍼짐 와..
