라프로익 L 1.0 Laphroaig L 1.0 종류 : 스카치 싱글몰트 위스키 숙성년수 : (미표기 15~18년추정) 생산지 : 스코틀랜드 ( 지역상 아일라 ) 알콜도수 : 58.6% 가격 : 60만원 캐스크 유형 : ex버번( 메이커스마크 ) 특징 : Non-Chilled, Non Colored, Cask Strength 라프로익 L 1.0 에 대해서 알아보기 위해 공식 사이트의 영상을 요약해보면 우리의 놀라운 증류소 팀은 새로운 엘리멘트 시리즈로 자유롭게 실험하고 경계를 허물 수 있었다. 그들은 몇 가지 주요 요소로 엘레멘트 1.0의 맛을 강화했다. 우리는 보통 라프로익을 만들 때 5.5톤 매쉬 2개를 사용하지만 엘레멘트의 경우 8.5톤 매쉬도 추가했다. 이 크기는 1990년대 이전에 사용되었기 때..

기원 메이플시럽 캐스크 55.3% KIONE MAPLE SYRUP CASK 55.3% 종류 : 코리안싱글몰트 위스키 숙성년수 : 3년 생산지 : 대한민국 ( 지역상 남양주 ) 알콜도수 : 55.3% 가격 : 22만원 전후 캐스크 유형 : 버진 아메리칸 오크 + 메이플 시럽 옥타브 캐스크 피니쉬 특징 : 기원에서 나온 새로운 캐스크 타입, 싱글캐스크(옥타브) 60병 한정 2020년 펜데믹 타이밍에 설립된 국내 증류소인 기원. 그들의 새로운 캐스크 타입인 메이플시럽 캐스크를 마셔본다. 이번 싱글캐스크는 버진 아메리칸 오크 배럴을 먼저 사용했으며 그후 메이플 시럽 옥타브캐스크로 옮겨 피니시를 하였다. 총 숙성 기간은 3년이고, 3년이라 쓰지 않은걸 보아 피니쉬한 기간도 숙성 기간으로 퉁 치려는 의도가 약간 엿..

스프링뱅크 10년 46% SpringBank 10Y 46% 종류 : 스카치 싱글몰트 위스키 숙성년수 : 10년 생산지 : 스코틀랜드 ( 지역상 캠벨타운 ) 알콜도수 : 46% 가격 : 30만원 전후 캐스크 유형 : 매해 배치마다 비율이 다름. 보통 쉐리 + 버번 쓰까 특징 : Non-Chilled, Non Colored 국내에 정식 수입이 되지만 최종 소비자는 바에서 잔술로만 마실수 있는술. 바로 스프링뱅크에 대해서 이야기 해보려고한다. 현재 스프링뱅크의 공식 수입사인 화이트앤파트너스는 다른 어느 수입사도 펼치지 못한 정책을 펼치는데, 최근 몇년간 스프링뱅크의 인기가 기하급수적으로 늘자 스프링뱅크의 공급량이 국내의 수요량에 한참 못미치는 양이되었고 최대한 많은 소비자들에게 스프링뱅크라는 술을 분배하려면,..

달모어 15년 40% The Dalmore 15Y 40% 종류 : 스카치 싱글몰트 위스키 숙성년수 : 15년 원산지 : 스코틀랜드 알콜도수 : 40% 가격 : 25만원 전후 캐스크 유형 : ex-버번(12년) + 3종 쉐리(3년) 특징 : 3종류의 쉐리(Amoroso, Apostoles, Mayusalem oloroso) 사용 , 카라멜 색소 사용 싱글몰트 위스키의 대표 브랜드 중 하나인 달모어는, 특유의 사슴 엠블럼이 인상적이다, 과거 스코틀랜드의 왕을 구하고 하사받은 수사슴 엠블럼과 함께, 170년이 넘는 시간 동안 양조를 계속해온 곳이다. 또한 국내에서는 킹스맨 영화에 나오므로서 인지도를 가지게 된 위스키인데, 최근에 가격 상승 폭이 너무 높아 섣부르게 먹어보기 힘든 위스키 이기도 하다. " 체리오..

부나하벤 25년 46.3% Bunnahanhain 25y 46.3% 종류 : 싱글몰트 스카치 위스키 숙성년수 : 25년 생산지 : 스코틀랜드 알콜도수 : 46.3% 가격 : 130만원 전후 캐스크 유형 : 쉐리 + 버번 부나하벤은 처음 아일라 위스키를 접하는 사람이라도 쉽게 마실 수 있는 향과 맛을 선보인다. 피트처리 하지 않은 맥아를 사용하고 셰리, 버번, 위스키 리필 캐스크를 사용한 밸런스가 돋보이는 편이다. 물론 증류소 위치가 위치인 만큼 아일라 특유의 느낌은 살아있지만, 다른 증류소의 개성 강한 술에 비하면 편하게 즐길 수 있는 편. 특히 12년 숙성 엔트리급 중에서는 가장 복잡하고도 풍부한 맛을 자랑하는 것으로 알려져 있다. 부나하벤벤 증류소는 아일라 양조장 형제들 중에서는 특이한 곳으로, 특히..

발베니 더블우드 12년 The Balvenie Double Wood 12 year old 종류: 싱글몰트 스카치 위스키 숙성년수 : 12년 + @ ( 2년 미만이라 숙성기간 미표기 ) 알콜도수 : 40% 출시 : 매해마다 가격 : 10만원 초반대 캐스크 유형 : ex버번 + ex올로로소 쉐리 국내에서 성공적인 마케팅으로 보여지는 사례인 제품 윌리엄그랜츠앤선즈에서 수입을 담당, 글랜피딕과 같은 회사이다. 발베니는 특유의 바닐라, 우유, 꿀과 같은 부드럽고 달콤한 캐릭터로 잘 알려져있는 브랜드이다. 아메리칸 오크 ex-버번 배럴 및 호그헤드에서 최소 12년 이상 사용한 위스키를 가져와 스페인 오크 ex-올로로소 셰리통으로 9개월 더 옮긴다. 위스키는 3-4개월 동안 "튠"이라고 불리는 큰 오크통(숙성은 아님..

러셀 공식 사이트를 보다 러셀에서 테이스팅 하는 방법을 설명해 놓았길레 이를 번역해 보았다. 오역이나 의역이 있을수 있으니 참고 바란다. 1. 우리의 버번위스키를 맛보는법 최대한 많은 맛과 경험을 쌓기 위한 위스키를 맛보는 가장 좋은 방법에 대해 종종 많은 질문이 있다. 어떤 술잔이 향을 돋보이게 하나요? 니트로 마셔야 할까요 아니면 얼음 위에 부어야 할까요? 우리는 러셀 리저브를 즐길 수 있는 유일한 방법이 있다고 생각하지 않지만, 우리가 그것을 마시는 방법에 대한 몇 가지 조언을 해줄 수 있습니다. 2. 위스키란? 엄밀히 말하면, 위스키는 발효된 곡물 매쉬로부터 증류되고 오크통에서 숙성된 증류주의 한 종류이다. 버번 위스키와 라이(호밀) 위스키는 모두 미국 위스키의 일종으로 엄격한 규정에 따라 둘 다..