라프로익 L 2.0 Laphroaig L 2.0 종류 : 스카치 싱글몰트 위스키 숙성년수 : 미표기 생산지 : 스코틀랜드 ( 지역상 아일라 ) 알콜도수 : 59.6% 가격 : 60만원 정도 캐스크 유형 : 모름 특징 : Non-Chilled, Non Colored, Cask Strength 라프로익 공식 홈페이지의 말을 빌리자면 이렇다. '라프로익 1.0의 완판 성공에 이어 2.0까지 공개하게 되어 기쁩니다. 이번에는 저희의 증류소 팀이 전통적인 증류 방식에서 벗어나 라프로익이 어떻게 만들어지는지 실험하는 흥미롭고 독특한 방법을 모색했습니다. 이번 2.0에서는 라프로익의 대담한 성격의 다양한 측면을 밝히기 위해 평소 55시간의 발효 과정을 수정했고 어떤 결과가 있을지 연구했습니다' -> 통상 라프로익은 ..

라프로익 L 1.0 Laphroaig L 1.0 종류 : 스카치 싱글몰트 위스키 숙성년수 : (미표기 15~18년추정) 생산지 : 스코틀랜드 ( 지역상 아일라 ) 알콜도수 : 58.6% 가격 : 60만원 캐스크 유형 : ex버번( 메이커스마크 ) 특징 : Non-Chilled, Non Colored, Cask Strength 라프로익 L 1.0 에 대해서 알아보기 위해 공식 사이트의 영상을 요약해보면 우리의 놀라운 증류소 팀은 새로운 엘리멘트 시리즈로 자유롭게 실험하고 경계를 허물 수 있었다. 그들은 몇 가지 주요 요소로 엘레멘트 1.0의 맛을 강화했다. 우리는 보통 라프로익을 만들 때 5.5톤 매쉬 2개를 사용하지만 엘레멘트의 경우 8.5톤 매쉬도 추가했다. 이 크기는 1990년대 이전에 사용되었기 때..

아드벡 우거다일 Ardbeg Uigeadail 범주 : 싱글몰트 스카치 위스키 생산지 : 스코틀랜드 알코올도수 : 54.2% 생산 : 매해마다 가격 : 16만원 전후 캐스크 유형 : 버번(ex) + 쉐리 (올로로소) 숙성년수를 밝히지 않는 싱글몰트인 아드벡 우거다일에는 "트라클. 베이컨. 모닥불"이라는 문구가 라벨에 인쇄되어 있는데, 이 드라마를 묘사하는 더 좋은 방법은 없다. (트라클은 당밀을 영국식으로 일컫는 말이다.) 자욱한 연기의 물결 아래, 설탕에 절인 오렌지 껍질 노트와 진한 초콜릿 노트가 위스키를 아우른다. " 내가 쉐리 피트다 " N : 장작불연기, 바닷물, 당밀, 초코렛, 토피 P : 초콜렛, 오렌지껍질 F : 모카, 스모키 내성적인 풍미와 강하고 진한 스모키한 캐릭터를 가진 우거다일. ..

탈리스커 10년 Talisker 10Y 분류 : 스카치 싱글몰트 위스키 숙성년수 : 10년 생산지 : 스코틀랜드 알콜도수 : 45.8% 출시 : 매년마다 가격 : 8만원 전후( 23년 8월 기준 ) 캐스크유형 : 버번 + 쉐리 " 기본기 좋은 피트 베테랑 " 피트 입문을 한다면 항상 꼽히는 제품중 하나. 어느정도 괜찮은 피트를 먹기 위한 제품중 가장 접근이 쉬운 가격대의 착한 제품 최근들어 위스키 가격 상승의 여파로 8만원대의 위스키가 되었지만 원래는 5만원대였다. N : 후추, 소금, 바닐라, 스파이시, 장작불 P : 소금 , 몰티함, 해수 F : 스모키 , 후추 스카이섬에서 가장 오래된 증류소에서 제조된 이 싱글 몰트는 해변에서 활활 타오르는 모닥불을 즉시 떠올리게 한다. 강력한 스모키 노트가 핵심을..