발베니 싱글배럴 12년 47.8% The Balvenie SingleBarrel 12y 47.8% 종류 : 싱글몰트 스카치 위스키 숙성년수 : 12sus 생산지 : 스코틀랜드 알콜도수 : 47.8% 가격 : 20만원 전후 캐스크 유형 : 퍼필 버번 발베니 싱글 배럴 퍼스트 필(First Fill)은 12년 된 싱글 몰트 위스키로, 퍼스트 필(First Fill), 즉 버번 캐스크에서 숙성되었다. 거의 모든 스카치 위스키는 이전에 버번증류소에서 사용되었던 캐스크에서 숙성되었다. 버번위스키는 캐스크를 새 것만 사용해야하는 법 때문에 스코틀랜드로 가져와 스카치 위스키의 맛에 새로운 붓터치할수 있었다. 서로 다른 버번캐스크가 동일한 싱글몰트를 생산하지는 않지만, 당사의 몰트 마스터의 세심한 샘플링과 선택 때문에..

발베니 캐러비안 캐스크 14년 The Balvenie Caribbean Cask 14 year old 종류 : 싱글몰트 스카치 위스키 숙성년수 : 14년 생산지 : 스코틀랜드 알콜도수 : 43% 출시 : 매해마다 가격 : 19만원 + @ 캐스크 유형 : 아메리칸 오크(14년) + 럼 (피니쉬 2년미만) 발베니는 특유의 바닐라, 우유, 꿀과 같은 부드럽고 달콤한 캐릭터로 잘 알려져있는 브랜드이다. 이 발베니 캐러비안 캐스크 14년은 14년간 버번캐스크에서 숙성한 원액을 사탕수수를 증류한 증류주인 럼을 담았던 오크통에 넣어 피니쉬한 제품이다. 결과적으로 전통적인 부드럽고 꿀이 많은 발베니의 전통적인 캐릭터와 토피 노트와 약간의 과일이 섞인 따뜻한 여운이 남는 싱글 몰트 위스키가 탄생했다. " 과실향 가득한 ..

발베니 더블우드 12년 The Balvenie Double Wood 12 year old 종류: 싱글몰트 스카치 위스키 숙성년수 : 12년 + @ ( 2년 미만이라 숙성기간 미표기 ) 알콜도수 : 40% 출시 : 매해마다 가격 : 10만원 초반대 캐스크 유형 : ex버번 + ex올로로소 쉐리 국내에서 성공적인 마케팅으로 보여지는 사례인 제품 윌리엄그랜츠앤선즈에서 수입을 담당, 글랜피딕과 같은 회사이다. 발베니는 특유의 바닐라, 우유, 꿀과 같은 부드럽고 달콤한 캐릭터로 잘 알려져있는 브랜드이다. 아메리칸 오크 ex-버번 배럴 및 호그헤드에서 최소 12년 이상 사용한 위스키를 가져와 스페인 오크 ex-올로로소 셰리통으로 9개월 더 옮긴다. 위스키는 3-4개월 동안 "튠"이라고 불리는 큰 오크통(숙성은 아님..

탈리스커 10년 Talisker 10Y 분류 : 스카치 싱글몰트 위스키 숙성년수 : 10년 생산지 : 스코틀랜드 알콜도수 : 45.8% 출시 : 매년마다 가격 : 8만원 전후( 23년 8월 기준 ) 캐스크유형 : 버번 + 쉐리 " 기본기 좋은 피트 베테랑 " 피트 입문을 한다면 항상 꼽히는 제품중 하나. 어느정도 괜찮은 피트를 먹기 위한 제품중 가장 접근이 쉬운 가격대의 착한 제품 최근들어 위스키 가격 상승의 여파로 8만원대의 위스키가 되었지만 원래는 5만원대였다. N : 후추, 소금, 바닐라, 스파이시, 장작불 P : 소금 , 몰티함, 해수 F : 스모키 , 후추 스카이섬에서 가장 오래된 증류소에서 제조된 이 싱글 몰트는 해변에서 활활 타오르는 모닥불을 즉시 떠올리게 한다. 강력한 스모키 노트가 핵심을..

야마자키 12년 Yamazaki 12 year old 종류 : 싱글몰트 재패니즈 위스키 원산지 : 일본 알콜도수 : 43% 출시 : 매해마다 가격 : 30만원 중반 + @ 캐스크 유형 : 아메리칸 + 스패니쉬 쉐리 + 미즈나라 야마자키 12년은 일본의 주류회사로 유명한 산토리가 가진 야마자키 지역 야마자키 증류소의 대표적인 엔트리 단계의 싱글몰트 위스키인데, 12년간 오크통 숙성을 하였다. 여기서 아메리칸 오크, 스패니쉬 쉐리, 미즈나라 오크 등에 12년 이상 숙성된 원액들을 사용해서 만든것이 이 야마자키 12년이다. 2003년 국제주류품평회에서 금메달을 획득한 이후 매해 세계적인 위스키로 선정되고 있다고 하며, 거기에 위스키 바이블이란 책에 보면 세계 최고의 위스키로 선정이 되기도 했다. 근래의 재패니..