기원 배치3 CS 56.9%
KIONE batch 3 cs 56.9%
종류 : 코리안 싱글몰트 위스키
숙성년수 : 미표기 (NAS) + 1년 이상 추정
생산지 : 대한민국 ( 지역상 남양주 )
알콜도수 : 56.9%
가격 : 22만원 전후
캐스크 유형 : 유러피안 올로로소 쉐리 혹스헤드
특징 : Non-Chilled, Non Colored
2020년 펜데믹 타이밍에 설립된 국내 증류소인 기원.
그들의 3번째 정식 제품 라인업인 배치3을 마셔본다.
이번 배치 3은 유러피안 올로로소 쉐리 혹스헤드를 사용했으며 최소 1년 이상은 숙성 했을것으로 추정된다.
여태까지의 기원은 버진이나 아메리칸 오크만 사용하였고
이번이 처음 사용하는 쉐리이다.
그래서 기대가 더 되는바, 버진과 아메리칸은 내 취향과 맞지 않아서 혹시 이건 다를까 하고 접근.
" 파스텔 닭강정 "
"진한 핵과류와 계피 "
N : 핵과류, 오크 스파이시, 수정과, 계피, 크레파스
P : 달달함, 수정과, 대추야자, 오크 씁쓸함
F : 가볍고 나무 쏘는 느낌이 있음.
오...기원 발전했다.
배치1 배치2는 차마 못먹어 주겠었는데...
확실히 역한 맛은 쉐리가 다 덮어서 그런가 오프노트가 생각보다 크게 느껴지지 않았음
여타 다른 뉴월드 위스키와 비교를 해도 괜찮을 수준까지 올라옴
물론 10만원대 위스키들과...
꽤나 달달하며, 핵과류 과실 풍미를 잘 뽑아냈다. 좋은 캐스크를 쓴것일지도.
나무가 약간 맵고 쏘는 부분은 뽕따 직후라서 그럴수도 있고 기원의 전체적인 느낌이 그랬긴하지만 달라질거같은 느낌이다,
린도어스와 같이 4년이상 숙성한 것은 아니여도 스피릿 향취는 느껴지지 않아서 위스키라고 인지가 가능했던 점이 평가에 크게 긍정적인 요인이였다.
약간 매웠으나 달달함이 함깨 동반. 나름 괜찮은 쉐리 느낌 위스키.. 하지만 엄격히 시장가로 따진다면 10만원 중반정도면 고려 해볼만한 수준?
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